本文是「 有机体生存指南 」往期精选。
有机体生存指南 issue 013
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本栏目由无人机送餐小分队赞助。
Mankind is noodlekind. ——安藤百福（方便面发明人）
在康师傅红烧牛肉面之前，方便面其实已经在中国大陆默默卖了二十多年。七八十年代，国产方便面的主力是上海益民食品厂和北京方便面厂。当时的方便面可算奢侈品，每袋售价 2 毛 5，还加收 2 两粮票。地方食品厂也纷纷跟上，美味肉蓉面、华丰三鲜伊面、中萃雪菜面、北京麻辣方便面这些暴露年龄面，不少就是出自这个年代。今天，方便面品种大丰富，除了口味，爱面的人还有更高的追求。致力于提升吃面时的幸福感和生活品质，本期推荐：
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全球泡面排行榜 买买买风向标
- 网站： https://www.theramenrater.com/
- 网站：杯面食用报告（ ザ・カップ麺レポート ）
「全球泡面排行榜」的背后是一个爱泡面的美国大叔，从小由日清泡面启蒙。从 2002 年起，他在网站 The Ramen Rater 上写了近 1 800 种世界各地泡面的评测。有一年台湾未入榜单，竟然引起了很大的网络反响，后来 3 家台湾泡面厂主动寄产品给他尝试。「泡面之神」的评测一丝不苟。他 100% 按包装指示煮面。面条韧度如何？面汤口感如何？描述与实物是否相符，比如龙虾面真的有龙虾味吗？这些都是评测标准。（包装和叉子的设计不影响评测。）
他的榜单如今成了某宝卖家进口方便面的风向标，不过需要注意的是，部分卖家为了配合自家库存篡改了榜单，请读者擦亮双眼，认准「官方」排名。如果你是日系泡面爱好者，推荐关注日本一位博主的「杯面食用报告」（ザ・カップ麺レポート），评测日本的各式杯面。
②
泡面锅 优雅、精确、自豪地煮面
- 品牌：乐扣乐扣 Lock & Lock
- 型号： SPEED COOK 18cm 长柄手提拉面锅 LCA3181Y
- 价格：168 元
调料和面一起煮才叫真·煮泡面。这款泡面锅的内部标有 1 人份和 2 人份的水量线，给你更精确的煮面体验。盖子的抓手上有两个圆孔，煮面时筷子搁上面，简单方便不烫手。边缘鱼嘴设计，倒汤汁干净利落。锅盖可以稳稳倒立，当作小碗使用。捞出少许面在锅盖里摆盘，配上木筷和素布餐垫，轻松拍出精致日式风格。直径 18 cm 的大小刚好能放进一块面饼，如果不煮面，也很适合一个人煮一切，鸡蛋、汤羹、螺蛳粉……豪放者可以直接从锅里吃，显脸小（小心烫）。总的来说，这是一个努力让独自吃泡面的人吃得更自豪的设计。
③
泡面计时小人 吃杯面也要从容
- 品牌： Cupmen
- 型号：四款可选（hold on/relax/cheerful/twins）
- 价格：864 日元
给撕开的盖子找一个「镇纸」是件特别麻烦的事。附送的叉子太轻压不住，书或杂志会被水汽烤出印记，太重太小的东西容易掉进碗里……泡面小人就是杯面良伴，它除了勤勤恳恳地挂在杯面边缘压住盖子，还用肉体帮你计时。它由加入了热感应材料的硅胶制作，会受温度影响慢慢变白，当上半身（或下半身）都变白时，面就泡好了。闲着的时候可以让它骑在显示器上或趴在桌边歇歇。不必一直看表，不必反复掀开盖子确认，热感应泡面计时小人让你赢在加入热水的那一刻。
④
泡面番 3 分钟让泡面时光不再碌碌庸庸
- 片名： 鸭子生活 （ぢべたぐらし）
- 编剧：マツダユカ
在等面泡好的 3 分钟里，你可以做些什么？除了打开手机社交网络，你还有第二种更睿智的选择，提升等泡面时的生活品质。泡面番指时长 3~10 分钟的短篇动画，一话看完面也刚刚泡好。《鸭子生活》是每话 3 分钟的标准泡面番。作为一部儿童科普番，它的双语字幕和缓慢的语速能让你学习到许多日语句型，也让你了解鸭子的叫声原来是「呱」。如果你喜欢吃糊一点的面，可以暂停、截图收集一下鸭子君的丰富表情。一部够你吃 3、4 碗泡面。
Bonus
全自动煮泡面机 Technology needs to remain beautiful until the end.
- 品牌：NW
- 型号：Ramenia-21 泡面饮水机
- 价格：未上市
韩国设计的自动煮泡面机外表像高档的全自动咖啡机，可以识别 215 种泡面，会唱不同泡面的广告曲。一袋泡面放进去（像放录像带一样，还挺复古的），纸片一样的外包装吐出来。触控面板操作，可以选择汤浓还是汤淡，鸡蛋全熟还是半熟，还可以按需加入葱、胡萝卜、辣椒圈、火腿肠和芝士。机器自带镭射光切割一次性筷子（要切 3 分钟），并有配套的无人机运输服务，泡好的面直接飞到你跟前。总之吃面的一切都优雅极了，这才是文明人的理想生活，请早日发明把它出来。
动图是个缩略版，强烈建议观看视频。没声音再好的戏也出不来。
本期值班：宇宙有敌美少女不知知 with 煮泡面主义者小苹果
题图：ziploc.com